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FitDishコラム
忙しい毎日に馴染む、心を満たす家庭の味へのこだわり

忙しい毎日に馴染む、
心を満たす家庭の味へのこだわり

2026.09.17

「忙しい毎日のなかでも、
大切なひとを笑顔にするおいしい家庭料理の味を届けたい。」

そんな想いから始まったFitDishの商品は、たくさんのこだわりが詰まっています。
今回は、FitDishの“おいしさ”を支える商品開発の舞台裏をお伝えします。

01100年以上「食」に向き合ってきた歴史と誇り

FitDishを運営する大阪ガスは、創業120年以上のエネルギー事業を展開する会社であると同時に、100年以上の歴史をもつ「大阪ガスクッキングスクール」の運営も行っています。

FitDishでお届けする商品は、この歴史あるクッキングスクールの管理栄養士が監修しています。食材や味つけにこだわり、製造からの経過日数に応じた味わいの変化も定点観測し、いつ食べてもおいしく召し上がっていただけるように調整しています。

大阪ガスクッキングスクールの管理栄養士が監修しています。※
※ FitDishオリジナル商品に加えて、管理栄養士がセレクトした「食品メーカーのオリジナル商品」もお届けしております。

02全国の「得意」を掛け合わせるモノづくり

私たちは、日本全国の食品メーカーと協力しています。それぞれのメーカーが持つ「得意な製法」や「こだわりの食材」を活かして、おいしい家庭の味を追求しています。

9時間以上煮込む、
至極のビーフハヤシ

山形県で170年以上の歴史を誇るメーカーでは、創業以来伝統の「煮炊きの技」を得意としています。
例えば「国産牛肉のビーフハヤシ」に使用するブイヨンは、牛骨や野菜などを8〜12時間かけて一から手作りしています。さらにデミグラスソースを加え、9時間以上じっくり煮込むことで、素材の旨みが溶け込んだ濃厚で滑らかな口当たりを作り上げています。

使用したFitDish商品

ビーフハヤシ

詳細

魚のプロが焼き上げる、
ふっくら西京焼き

千葉県銚子市で創業120年以上、魚を中心に製造するメーカーが作る「銀鮭の西京焼き」は、手軽に魚を食べられるよう、一つひとつ人の目で骨を取り除いています。さらに、皮目が香ばしく焼きあがるよう、火力や焼成時間にもこだわっています。
皮目は香ばしく、身はしっとりと仕上げた魚料理は、まさに職人の技が光る一品です。

使用したFitDish商品