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切り干し大根の煮物
使用したFitDish商品
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かつおと昆布の風味豊かな切り干し大根の煮物にマヨネーズを加え、キュウリとハムのツナサラダにアレンジ。
2人分
- 「
切り干し大根の煮物
」
- 1パック
| キュウリ | 1/6本(15g) |
| ロースハム | 2枚 |
| ツナ（缶・油漬け） | 1/2缶(35g) |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
「切り干し大根の煮物」はザルで水気を切り、ボウルに入れます。
キュウリ、ロースハムはせん切りにします。
①に②、ツナを加えて混ぜ、マヨネーズで和えます。
管理栄養士が栄養バランスを考えたもう1品をご紹介。
余裕があるときにぜひチャレンジしてみてください。
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小さめにカットした野菜で煮込み時間を短く仕上げる塩味のあっさり肉じゃがです。
2人分
組み合わせレシピはFitDishの商品を使用しないレシピです
| 豚バラ肉（薄切り） | 120g |
| ジャガイモ | 2コ(200g) |
| ニンジン | 1/4本(40g) |
| タマネギ（大） | 1/3コ(80g) |
| サヤインゲン | 2本 |
| 塩 | 適量 |
| (a)水 | 300ml |
| (a)みりん | 大さじ1 |
| (a)酒 | 大さじ1 |
| (a)和風だしの素 | 小さじ2 |
| ゴマ油 | 適量 |
豚バラ肉は3cm幅に切ります。
ジャガイモは1cm厚さの半月切り、ニンジンは2～3mm厚さの半月切り、タマネギは1cm厚さのくし形切りにします。
サヤインゲンは筋を除いて塩を加えた熱湯で茹で、冷水にさらします。水気を切り、斜め3～4等分に切ります。
鍋にゴマ油を温め、①を入れて炒めます。色が変わればタマネギ、ニンジン、ジャガイモを加えて炒めます。
(a) を加えて煮立て、蓋をして煮ます。（約10分）
野菜が柔らかくなれば、器に盛り、サヤインゲンを添えます。
