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鶏肉と根菜の煮込み
使用したFitDish商品
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鶏と根菜の煮込みにシイタケ、白ネギ、うどんをプラスして煮込みうどんに！味噌を加えてコク旨に仕上げます。
2人分
- 「
鶏肉と根菜の煮込み
」
- 1パック
| シイタケ | 2枚(30g) |
| 白ネギ | 1/2本(45g) |
| (a) 水 | 600ml |
| (a) 和風だしの素 | 4g |
| きしめん（茹で） | 2玉 |
| (b)合わせ味噌 | 大さじ1・1/2 |
| (b)みりん | 大さじ1/2 |
| (b)しょうゆ | 小さじ1 |
| 青ネギ（小口切り） | 適量 |
シイタケは4等分に切り、白ネギは斜め薄切りにします。
鍋に「鶏肉と根菜の煮込み」、(a)を入れて煮立て、①を加えて煮ます。
きしめん、(b)を加えて煮ます。（約5分）
器に盛り、青ネギをちらします。
管理栄養士が栄養バランスを考えたもう1品をご紹介。
余裕があるときにぜひチャレンジしてみてください。
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電子レンジ調理した豆苗とエノキにツナとプチトマトをプラス。味付けはマヨネーズとめんつゆで簡単に。
2人分
組み合わせレシピはFitDishの商品を使用しないレシピです
| 豆苗 | 1/2パック(100g) |
| エノキ茸 | 1/2パック(100g) |
| (a)マヨネーズ | 大さじ2・1/2 |
| (a)めんつゆ（ストレート） | 小さじ1 |
| (a)塩 | 少々 |
| ツナ（缶・油漬け） | 1缶(70g) |
| プチトマト | 3コ |
| 塩 | 少々 |
豆苗は根元を切り落とし、3cm長さに切ります。エノキ茸は石づきを除いて3cm長さに切ります。
耐熱性容器にのせてラップをかけ、電子レンジで加熱します。
（600w 約1分30秒）
粗熱をとり、水気を絞ります。
（600w 約1分30秒）
粗熱をとり、水気を絞ります。
ボウルに(a)を合わせ、②、汁気を切ったツナを加えて和えます。塩で味を調えます。
器に盛り、半分に切ったプチトマトを飾ります。
