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- 蒸し鶏のごまソースがけ
使用したFitDish商品
蒸し鶏のごまソースがけのソースをひと工夫し、よだれ鶏風にアレンジしました。
- 「蒸し鶏のごまソースがけ」
- 1パック
- キュウリ
- 1/2本（45g）
- パプリカ（赤）
- 20g
- 白ネギ
- 2cm（5g）
- ショウガ
- 1かけ（5g）
- サラダ油
- 小さじ1
- ピーナッツ（素焼き）
- 5g
- ラー油
- 適量
Step ①
「蒸し鶏のごまソースがけ」から蒸し鶏とごまソースを取り出し、蒸し鶏は好みの大きさにします。①
Step ②
キュウリとパプリカはせん切りにします。
Step ③
白ネギ、ショウガはみじん切りにします。
Step ④
フライパンにサラダ油、③を入れて香りが出るまで炒めます。
Step ⑤
ごまソースに④を合わせて混ぜます。
Step ⑥
器に②、①の蒸し鶏を盛り、⑤をかけて刻んだピーナッツをちらし、お好みでラー油をかけます。
管理栄養士が栄養バランスを考えたもう1品をご紹介。
余裕があるときにぜひチャレンジしてみてください。
ピリ辛が食欲をそそる、ごはんが進む定番中華料理です。
組み合わせレシピはFitDishの商品を使用しないレシピです
- 春雨
- 40g
- 茹でタケノコ
- 40g
- ニラ
- 20g
- サラダ油
- 適量
- 合挽きミンチ
- 80g
- 白ネギ（みじん切り）
- 5g
- ショウガ（みじん切り）
- 5g
- (a)甜麺醤
- 大さじ1/2
- (a)豆板醤
- 小さじ1/2
- (b)鶏がらスープ
- カップ1
- (b)酒
- 大さじ1
- (b)砂糖
- 小さじ1
- (b)しょうゆ
- 小さじ1
- ゴマ油
- 適量
Step ①
春雨は熱湯に浸けて戻します。水気を切って、10cm長さに切ります。
Step ②
タケノコは3cm長さの薄切りにし、ニラは4cm長さに切ります。
Step ③
フライパンにサラダ油を温め、合挽きミンチを加えて炒めます。
白ネギ、ショウガを加えて炒めます。(a)を加えて炒め、タケノコを加えてさらに炒めます。
白ネギ、ショウガを加えて炒めます。(a)を加えて炒め、タケノコを加えてさらに炒めます。
Step ④
(b)を加えて沸騰すれば、水気を切った①を加えて煮ます。
Step ⑤
ニラを加えて混ぜ、ゴマ油を回し入れ、器に盛ります。
