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蒸し鶏のごまソースがけ
使用したFitDish商品
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蒸し鶏のごまソースがけのソースをひと工夫し、よだれ鶏風にアレンジしました。
2人分
- 「
蒸し鶏のごまソースがけ
」
- 1パック
| キュウリ | 1/2本(45g) |
| パプリカ（赤） | 20g |
| 白ネギ | 2cm(5g) |
| ショウガ | 1かけ(5g) |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ピーナッツ（素焼き） | 5g |
| ラー油 | 適量 |
「蒸し鶏のごまソースがけ」から蒸し鶏とごまソースを取り出し、蒸し鶏は好みの大きさにします。
キュウリとパプリカはせん切りにします。
白ネギ、ショウガはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油、③を入れて香りが出るまで炒めます。
ごまソースに④を合わせて混ぜます。
器に②、①の蒸し鶏を盛り、⑤をかけて刻んだピーナッツをちらし、お好みでラー油をかけます。
管理栄養士が栄養バランスを考えたもう1品をご紹介。
余裕があるときにぜひチャレンジしてみてください。
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ピリ辛が食欲をそそる、ごはんが進む定番中華料理です。
2人分
組み合わせレシピはFitDishの商品を使用しないレシピです
| 春雨 | 40g |
| 茹でタケノコ | 40g |
| ニラ | 20g |
| サラダ油 | 適量 |
| 合挽きミンチ | 80g |
| 白ネギ（みじん切り） | 5g |
| ショウガ（みじん切り） | 5g |
| (a)甜麺醤 | 大さじ1/2 |
| (a)豆板醤 | 小さじ1/2 |
| (b)鶏がらスープ | カップ1 |
| (b)酒 | 大さじ1 |
| (b)砂糖 | 小さじ1 |
| (b)しょうゆ | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 適量 |
春雨は熱湯に浸けて戻します。水気を切って、10cm長さに切ります。
タケノコは3cm長さの薄切りにし、ニラは4cm長さに切ります。
フライパンにサラダ油を温め、合挽きミンチを加えて炒めます。
白ネギ、ショウガを加えて炒めます。(a)を加えて炒め、タケノコを加えてさらに炒めます。
白ネギ、ショウガを加えて炒めます。(a)を加えて炒め、タケノコを加えてさらに炒めます。
(b)を加えて沸騰すれば、水気を切った①を加えて煮ます。
ニラを加えて混ぜ、ゴマ油を回し入れ、器に盛ります。
