ふっくらデミグラスソース ハンバーグ
〈 主菜 〉
じっくり煮込んだ、濃厚なデミグラスソースが、 ハンバーグの旨みをさらに引き立てます。
ごろごろ野菜のビーフシチュー
野菜の甘さ、ワインやバターの コクと香りがおいしさの決め手です。
ふっくら焼き上げた鮭にハーブとガーリックを 効かせたオイルをからめ香り豊かに仕上げました。
ふっくら焼き上げた大西洋産さばに 爽やかな塩レモンソースをからめました。
鮭のロースト ラビゴットソース
北海道産の鮭に、タマネギやピーマン、ハーブなどを 合わせたさっぱり味のソースをからめました。
〈 副菜 〉
コンソメとバター風味の洋風の煮物。 さつまいもの自然な甘さが特徴です。
豚肉はあぐー豚を100％使用し、 肉汁をぎゅっと閉じ込めたハンバーグです。
トマトペーストにウスターソースの旨みと 玉ねぎの甘みをプラスし、深みのある味わいに。
牛肉と皮付きじゃがいもの 和風ソース
北海道産牛肉と国産皮付きじゃがいもをニンニクの 風味を効かせた醤油ベースのソースで仕上げました。
牛肉の旨みとタマネギの甘味が溶け込んだハヤシ ライスソース。ごはんにかけてお召し上がりください。
キャベツ、ニンジン、コーンを使って さっぱりとした味わいに仕上げました。
牛肉の旨みとソテーオニオンや 濃縮にんじんの甘みが溶け合う一品です。
豚肉の旨みとソテーオニオンやりんごピューレーの 甘みが溶け込んた野菜カレーです。
3種の豆とたまねぎ、人参、ごぼうを やさしいトマト風味の味わいに仕上げました。
